Ogni bottiglia custodisce ed esprime l'identità di un singolo pezzetto di terra e di un percorso umano condiviso. Vinifichiamo singolarmente ogni vigneto, rispettando l'annata senza alcuna chiarifica, filtrazione o forzatura, per donare una trasparenza sincera al calice.
Caos
La nostra prima storica etichetta. Un blend raffinato ed energico di Pinot Nero e Chardonnay coltivati ai piedi dell'Appennino Modenese. Un vino spumantizzato a rifermentazione naturale in bottiglia, che unisce una mineralità gessosa a una freschezza vibrante e autentica.
Anarkica
Un bianco frizzante a rifermentazione naturale nato dall'unione di Trebbiano Modenese e Romagnolo. Esprime una freschezza balsamica, tesa e splendidamente territoriale. L'etichetta evocativa racconta visivamente questo legame pulito e vitale con gli elementi della natura.
Electra
Rosato frizzante naturale ottenuto da una straordinaria vigna vecchia di oltre sessant'anni. Un uvaggio storico di Barbera, antichi Lambruschi, Uva d'Oro e varietà locali ancora misteriose. Un vino pulsante, di grande impronta gastronomica e territoriale, impreziosito dalle linee ondivaghe dell'opera post-impressionista in etichetta.
Caotica
Il terzo tassello del progetto Caotica. Un felice e coraggioso blend che unisce i vitigni internazionali alle varietà autoctone modenesi, nato per esplorare nuove sfumature espressive. Un rifermentato in bottiglia dinamico e curioso, capace di evolvere intrigando l'assaggio nel corso del tempo.
Percorsi in Divenire
Archea
Un nuovo, importante cammino espressivo nel cuore delle nostre colline. Archea rappresenta la nostra prima attesa prova di vino fermo, pronta a svelarsi nell'autunno del 2026.
Selvatica
Un'evoluzione profonda che guarda indietro con rispetto. Un vino in lento affinamento che ricorderà le nostre origini più autentiche, custode silenzioso di un racconto non ancora rivelato.